近日，安溪虎邱鎮(zhèn)芳亭村茶農陳劍星的田間又熱鬧起來了，只見茶農在已經整好的田壟上，沿著畫好的線，密集又筆直地插上一葉葉帶梗茶葉。半天工夫，田壟上便是一茬又一茬的茶苗。
記者了解到，茶樹“短穗扦插”繁殖技術是安溪茶農發(fā)明的，作為國內外最普遍采用的育苗技術，茶樹苗木短穗扦插法，改變了茶葉發(fā)展史的進程，使得茶樹能夠較好地保持久遠的母本特性。同時，“短穗扦插” 也是安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)顯著的全球重要性其中一項重要內容。
安溪人發(fā)明茶樹短穗扦插技術
鄉(xiāng)村小茶苗打造“千萬產業(yè)”
“在氣候適宜的情況下，茶苗能夠快速適應新環(huán)境，存活率較高。”陳劍星告訴記者，培育茶苗并沒有那么簡單，后續(xù)還需要時刻關注茶苗生長細節(jié)，包括根系發(fā)育情況、是否有病蟲害等等，再對癥下藥?！敖衲暌还舱?畝地，可以扦插50萬株茶苗，等到十一月份，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至省外茶農都會來買茶?！?/p>
“全村擁有育茶苗基地130多畝，家家戶戶都掌握培育茶苗的技術，這是我們村的一個重要特色產業(yè)，也是村民重要的收入來源?！被⑶矜?zhèn)芳亭村黨支部書記陳水泉介紹，茶季時，每株茶苗價格0.3—0.4元，茶季后能達到1元左右，畝產值超7.5萬元?！按謇飳⒃诂F有基礎上，成立茶苗專業(yè)合作社，實現由茶農單打獨斗到集聚抱團發(fā)展的轉變;同時將‘走出去’，加強市場對接，引導茶農根據市場需求引進新品種，擴大培育規(guī)模?！标愃硎?，此外，還將進一步邀請農學專家，加強對茶農的培訓指導，提升種植管理水平，提高茶苗的成活率，打造好芳亭村這一“千萬產業(yè)”。
據悉，芳亭村茶苗產業(yè)源自上世紀70年代，品種主要有鐵觀音、黃旦等。經過茶產業(yè)多年發(fā)展、壯大，培育茶苗已成為當地的特色產業(yè)，高峰期一年培育上億株的茶苗。
茶企培育的鐵觀音茶苗
茶苗短穗扦插靈感來自培育茶花
記者了解到，目前國內外最普遍采用的育苗技術是茶樹苗木短穗扦插法，這種方法正是安溪茶農發(fā)明的。
1935年，34歲的安溪鄉(xiāng)村青年書塾教師王成文大概不會想到，他主要著手參與的一件事情，會演變成為一場具有劃時代意義的植物界繁殖創(chuàng)新。原本只想改變一下大山里村民的辛苦生活，沒想到改變的是包括印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞和烏干達等世界主要產茶國的茶葉生產種植格局。
1935年，家住西坪平原村的王成文，受到西坪圓潭村人顏受足的聘請，到圓潭村當書塾教師。彼時，寶潭一帶，盛行種植安溪鐵觀音。王成文通過了解，知道賣一斤鐵觀音的收入，可以買七八十斤大米。這遠比當教師的收入要多得多，王成文也就產生了種一些鐵觀音的想法。
教書之余，王成文看見顏受足育茶苗時用的是傳統(tǒng)的二芽二葉為一穗的茶穗。顏受足的家人捏出一粒一粒的土泥丸，再把茶穗扦在土泥丸中，然后一粒一粒擺在菜園圃上，蓋上田土并澆水，上面用杉樹枝搭架遮陰。一家?guī)讉€人忙一整天，育好的茶田不過是一小塊兩三分的田地。操作過程非常煩瑣，但成活率不是很高。
要知道，這一方法在當時已經算是比較先進的茶樹繁殖技術了。我國種茶歷史悠久，但茶樹繁殖技術進程緩慢。明朝中期以前，我國茶區(qū)種茶，全部是采取茶籽直播法，在明朝后期，有的地方除了直播以外，還采用了茶籽育苗移栽的方法。這兩種育苗繁殖法，屬于有性繁殖，不論是茶籽直播還是育苗移栽，都會改變品種屬性，都容易發(fā)生品種變異退化，難以保持良種特性。
茶樹栽培從種子繁殖到整株壓條繁殖走了近千年的歷程，從壓條繁殖到長穗扦插也經歷了兩三百年。明崇禎九年，安溪茶農發(fā)明茶樹整株壓條育苗法，就是將茶樹某一枝條先人為地破損，然后將破損的枝條壓入土壤之中，讓其生根，然后剪下生根的枝條，移栽別處，此舉開創(chuàng)了茶樹無性繁殖的先例。1920年，二芽二葉為一穗的茶穗，也就是王成文所看到的茶樹長枝扦插成功，茶樹無性繁殖技術又邁進了一步。
王成文看見顏受足在育茶苗時的煩瑣步驟，想起了少年時讀書的學校禮堂內，有一株很漂亮的五色茶花，小孩十幾歲時愛玩耍，也曾削了十幾枝茶花枝梢，插在園地里養(yǎng)育，后來長活的，有那么一二株。
既然顏受足捏土丸插茶穗會成活，那何不像插茶花穗一樣把茶穗也直接插在苗圃上，看看是否可以成活。
王成文干脆就用一芽一葉一節(jié)的茶穗試試扦插看。王成文家也有種茶，但都是梅占，沒有鐵觀音。于是，王成文回家時，就向顏受足提出要求，要買一斤鐵觀音苗穗，拿回家培育看看。顏受足問：“你苗穗要剪多長?”王成文說，就剪一芽一葉一節(jié)就好，但要選較長節(jié)的。顏受足說，這太短，怎么會活?王成文表示，不要緊，就試試看吧。
于是，顏受足就按王成文的要求剪給他一斤苗穗。拿回家后，王成文就在自家菜園里整了一小塊地，鋪上一層細紅土壓實，再把一芽一葉一節(jié)的鐵觀音苗穗直接插上去，然后澆水，搭架，蓋杉樹枝遮陰。
這樣，王成文一個星期回家察看一次，交代家人三五天澆一次水。1935年春扦插后，過了一二季，扦插的鐵觀音茶苗已經發(fā)芽，至1936年春，茶苗成活有半數以上，王成文很是高興，回到圓潭就跟顏受足講。顏受足不信，特地跟到王成文家看苗圃，感慨地說：“這樣育苗既省茶穗，又省工?！?/p>
1937年，富有科學意識的王成文，覺得培育茶苗仍處于“實驗室”階段，于是他又買了兩三斤鐵觀音苗穗來扦插。那時候，王成文的堂弟、茶農王維顯也前來學習堂兄的技術，在自家園地繁育了近三分之一畝的梅占苗，當年就獲得成功。
1938年，原在廈門林金太茶行當套茶箱師傅的虎邱鄉(xiāng)羅巖村人傅水壽回到羅巖，做起了制茶師傅，專事做茶。1941年，傅水壽來到平原村王維顯家中，跟他學育苗。細心的傅水壽發(fā)現，王維顯用單葉一節(jié)茶穗扦插能生根發(fā)芽。于是傅水壽返家仿效王維顯的方法，在羅巖進行茶苗繁育，育出的茶苗自種一部分，又出售一部分。1943年至1944年，茶樹短穗扦插育苗法便在羅巖區(qū)域內廣泛傳播開來，并通過走親戚、人流來往等方式，由羅巖村向鄰鄉(xiāng)雙都村、萍州村等地傳播擴散，后普及整個安溪茶區(qū)。
茶農為茶苗澆水
短穗扦插法走向世界各地
中華人民共和國成立后，安溪縣政府生產部門聯合科研院校對安溪民間的茶樹短穗扦插育苗技術逐步進行總結，編寫培訓教材資料，并進一步加以完善、規(guī)范和推廣。
1952年，福建省農業(yè)廳派人與安溪縣茶葉干部一起，在西坪茶區(qū)調查總結茶葉勞模的生產經驗時，發(fā)現了茶農用短穗扦插繁育茶苗。1953年福建省農業(yè)廳又派人到安溪縣專題總結茶樹短穗扦插技術。1955年到1956年，國家分別在安溪、政和、福鼎等縣農場建立苗圃，大面積用短穗扦插法育苗。
1957年，全國部分產茶縣近百位茶葉干部在大面積育苗成功的安溪縣大坪鄉(xiāng)萍州村觀摩學習，此后茶樹短穗扦插技術向省內外普遍推廣，普及到全國各產茶省，傳播到印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞和烏干達等世界主要產茶國。
1978年安溪茶樹短穗扦插育苗技術以集體的名義，獲全國科學大會科技成果獎，成為安溪的集體榮譽。
茶樹短穗扦插技術為何如此廣受歡迎?中國茶葉學會理事、福建省茶葉學會副理事長、高級農藝師蔡建明認為，這是因為短穗扦插育苗比起之前所有的茶樹繁殖技術，能夠很好地保留茶樹的優(yōu)良特性，苗穗用材少，育苗成活率高，移植容易等優(yōu)點?；厥讱v史，可以洞見，中華五千年的茶葉發(fā)展史，經歷了從原始的茶籽直播，到壓條分株，再到一芽二至三四葉為一穗繁育的長穗繁育，最后到一芽一葉或叫一芽一葉一節(jié)扦插育苗的短穗扦插育苗法，是一段極為漫長的演化過程。
可以說，作為國內外最普遍采用的育苗技術，茶樹苗木短穗扦插法，改變了茶葉發(fā)展史的進程。得益于這一項偉大的發(fā)明，今天全球土地之上的很多種茶樹，都能夠較好地保持久遠的母本特性，今天的每一杯鐵觀音，都能夠洋溢起淳樸厚重的屬于安溪的風土韻味。
來源：泉州晚報
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